Fransmän startade den landstäckande livsmedelskedjan som, förstås, har ett överflöd av varor. Mängder med grönt som ofta används i dumplings. Många i Kina litar inte på den egna producerade maten utan köper gärna importerat, som förstås är dyrare. Färska paddor, ~18 yuan halvkilot Maos ord om att ta vara på varje riskorn bonden producerat manar […]
Den gamla staden, strax söder om Hefei, med sitt myller av matställen, verkstäder, frisörer mm mm minner om det Kina jag besökte i början av 80-talet. Dofterna från de öppna köken lockar, möjligen med undantag av fermaterad tofu. Rofyllda gator och gränder. Ett torg, med en scen i form av en jättebalkong, där man kan […]
Tittar ut genom fönstret en lätt disig morgon. Men luften känns ändå rätt ok här i Hefei som ligger 2-3 timmar bort från Shanghai med snabbtåg. Fågelsången jag vaknade till har nu bytts ut mot ett konstant tutande från bilar i morgonrusning utan att vara direkt störande.
är det dags för lite fast-food innan sängdags.
Efter snart 35 år reser jag till Kina igen. Mycket har ändrats sedan dess, både jag och landet. Har ej tillgång till FB så jag pubbar lite från bloggen istället om och när andan faller på.